La Jabaluna — restaurante de Cofradía de la Sierra
Cocina de estación con productos de nuestra huerta orgánica, maridada con los vinos de la casa.
Entradas
Tabla de quesos y charcutería
$ 1.200Quesos de la Vigna Láctea, charcutería y aceitunas, acompañada de panes y focaccia.
Vieiras a la parmesana
$ 600Croquetas de jamón ibérico
$ 550Vol au vent de hongos shitake con queso azul
$ 600
Platos principales
Ossobuco al vino tinto
$ 1.100Acompañado de polenta orgánica.
Albóndigas de ternera
$ 950Con salsa de champiñones y parmesano.
Sorrentinos de trigo orgánico
$ 850
Salsas a elección: manteca de salvia o fileto.
Postres
Flan con dulce de leche
$ 550Peras al vino tinto
$ 550Acompañadas de helado.
Café Illy
$ 180Té
$ 180
Cubierto por persona$ 250
Carta de vinos
Tintos
- Petit Verdot$ 1.480
- Tannat Merlot$ 1.480
- Pinot Noir$ 980
- Tannat$ 1.250
- Merlot$ 1.250
Blancos
- Albariño$ 1.250
- Sauvignon Blanc$ 980
- Chardonnay$ 1.250
Rosados
- Pinot Noir Rosé$ 980
Utopía
- Hermano Mayor$ 2.000
- Tannat Ánfora$ 2.000
- Tannat Merlot Tempranillo$ 2.000
Espumosos
- Paa$ 1.500
Demisec, Brut, Extra Brut y Rosé Brut.
Bebidas
- Agua mineral sin gasSin cargo
- Agua mineral con gas$ 180
- Refrescos 550 cc$ 180